Upptäck Ålands smakrika matkultur och restauranger
Ålands matkultur är rik på smaker och traditioner som har förts vidare från generation till generation. Med sin närhet till havet och de bördiga jordbruksområdena har Åland en mångfald av färska råvaror som bidrar till dess unika kök. Här är några av de mattraditioner och restauranger som definitivt är värda att utforska under din resa till Åland.
Mattraditioner på Åland
Sjömat och fiskrätter: Åland är känt för sina färska skaldjur och utsökta fiskrätter. Prova lokala delikatesser som Ålands sik och strömming, ofta tillagade på traditionella sätt med fokus på att behålla den naturliga smaken.
Grillat lamm och grönsaker: Lokalt producerat lammkött och grönsaker från Ålands bördiga marker är populära ingredienser i många traditionella rätter. Smaka på grillade lammracks eller färska grönsaker som odlas på ön.
Ålandspannkaka: Alla caféer med självaktning serverar den, och på marknader säljer den slut lika snabbt som smör smälter i solsken. Nästan alla besökare på Åland smakar åtminstone en bit Ålandspannkaka, som passar perfekt till alla måltider. Tina Dahlblom Landell, hushållslärare och ägare av Saltvik Bed & Breakfast, bakar plåt efter plåt av pannkaka under sommarhalvåret för att tillfredsställa hungriga gäster.
Rekommenderade restauranger på Åland
Här har vi samlat några av de klassiska restaurangerna på Åland. Vill du tipsa om en till restaurang? Maila oss så kanske vi lägger till den.
Smakbyn
Driven av den kände kocken Michael Björklund, är Smakbyn en kulinarisk upplevelse med fokus på lokal matlagning och traditionella smaker. Här kan du njuta av exklusiva rätter i en vacker miljö. Läs mer här.
Åland Distillery
Tvärs över gatan från Smakbyn ligger ännu ett projekt signerat Michael Björklund, nämligen Åland Distillery. Här finns en restaurang du bland annat kan äta goda pizzor samtidigt som du provsmakar de lokalt framställda sppritsorterna. Åland Distillery är speciellt kända för sitt havtornsgin. Länk till hemsida.
Kvarter 5
Beläget i Mariehamn, erbjuder Kvarter 5 en varierad meny med fokus på färska lokala råvaror och internationella influenser. Här kan du avnjuta en läcker måltid medan du tar in atmosfären i staden. Besök hemsida.
Nautical
Med en fantastisk utsikt över vattnet, erbjuder Nautical utsökta fisk- och skaldjursrätter som tillagas med kärlek till maten och respekt för lokala råvaror. Deras hemsida hittar du här.
Stallhagen
För den som älskar öl och mat i harmoni är Stallhagen en plats att besöka. Detta bryggeri och restaurang kombinerar smaker av öl med innovativ matlagning. Besök Stallhagens hemsida.
Pub Niska
En avslappnad och mysig atmosfär kännetecknar Pub Niska där du kan smaka på traditionella pubrätter med lokala smaker och ingredienser. Pub Niska mariehamn.
Ålands restauranger erbjuder en enastående smakupplevelse med fokus på färska, lokala råvaror och kärlek till traditionella recept. Genom att utforska dessa matdestinationer får du inte bara smaka på det bästa av Ålands kök utan också en känsla för regionens rika kulinariska arv.
